BURGUNDSKO

Věhlasný vinařský region jenž je po staletí adorován (první zmínky výrobě vína pochází z 1.stol. našeho letopočtu) pro svá skvělá vína z odrůd Pinot Noir nebo Chardonnay, se rozpíná mezi vinařskými obcemi Marsannay až po známou apelaci Pouilly Fuissé. Jedinečné propojení vápenité, jílovité a slinovité půdy s příměsí oblázků a stopami železa, dává unikátní půdu pro úžasná charakterní vína. Nadmořská výška regionu se pohybuje od 175- 500 m n.m. Díky četné topografii a různým mikroklimatům zde vznikají velmi terroir vína z menších parcel. Menší rodinné podniky tak spravují často velmi malé plochy což zaručuje unikátnost vín. Unikátnost místních vín dost často ještě podporuje ekologické a naturální smýšlení místních producentů, kteří vsází na opravdový přirozený projev vín.