JURA

Tento malý vinařský region (2000 ha) je známý především tzv. vin jaune, nicméně poslední dobou roste zájem i o klasická dolévaná vína tzv. vin ouillé. Nádherný a velmi rozličný region nabízí milovníkům vína unikátní pohled na přírodu. Je obklopen pohořím Jura a Revermont a nížinou Bresse. Díky četnosti vodních toků je doslova ideálním místem pro svahy vinné révy. Region se rozkládá se mezi Burgundskem a Švýcarskem. Jedná se o chladnější region, který je ovlivněn kontinentálním klimatem (tvrdé zimy a dlouhý slunečný podzim.

Svahy se nachází mezi 150 - 350 m n m a mají většinou ideální J a JV expozici. Podloží zde tvoří mozaika půd, která se zde vytvářela několik milionů let. Díky přítomnosti moře v historii lze na mnoha místech vidět zkameněliny lastur, mušlí a dalších tvorů. Páteř regionu tvoří tzv. slíny která variují v poměru oxidace půdy od šedých až po modré. Slíny se kombinují díky zlomům a erozi s vápencem, štěrkem nebo jílem. Díky tomuto unikátnímu terroir nabízí region opravdu autentická vína, která mají nezaměnitelný minerální až slaný charakter.