La Maison de Rose
Malé rodinné vinařství leží v srdci Cotes du Jura, v Saint Lothain. Dominique Grand, zde se ženou vedou skromný život, obhospodařují 2 ha vinic. Kromě vinic pěstují broskve, jablka a další plodiny. Název vinařství je odvozen od statku z 19.století, který se na léto promění v růžový dům jelikož poroste všude přítomnými růžemi. Dominique Grand od roku 2009 hospodaří v řežimu bio. Půdy jsou typicky slínovité s různým poměrem hlíny a sypkého písku. Na 2 parcelách Novelin, Saugeot pěstuje především Savagnin, Chardonnay a Pinot noir. Vinifikace a zrání je klasické, probíhájí v dubových sudech. Před lahvování jsou vína hrubě filtrována. Síra je přidána minimálně. Vína od Dominique Grand jsou velmi tradiční, klasická, přesná. Ocení je především lidé, kteří volí tradiční styl jurských vín.
- Řadit dle:
- 2 položek celkem
Stránka 1/1